Moretti Forni Produkter

En af de stærke sider er det brede produktsortiment, der har gjort det muligt for virksomheden at diversificere sig og hurtigt reagere på de mange behov i et skiftende marked.

Neapolis 510 ° C er verdens mest kraftfulde elektriske ovn, designet af Moretti til at lave autentiske napolitanske pizzaer. Ingen er nogensinde gået så langt som Moretti Forni for at sikre dig maksimale temperaturer, der gør det muligt at bage en napolitansk pizza på mindre end 1 minut!

Neapolis-ovnen legemliggør den århundredlange ekspertise og håndværk, der har gjort den napolitanske pizza til en verdenskendt livsstil og madambassadør. Et enestående bageværktøj med et avanceret design, der respekterer traditionen.

Moretti Forni har studeret denne tradition for at udvikle et nyt middel, der vil overføre dette budskab om ekspertise til alle verdens hjørner. Vi har brugt de bedste materialer og anvendt de mest intelligente løsninger for at begrænse energiforbruget og også respektere miljøet.

Den nye serie S er evolution. Takket være den innovative Eco Smartbaking-teknologi reduceres energiforbruget med 30%, en energibesparelse der aldrig før er set i en traditionel statisk ovn.

Avancerede materialer og innovative kombinationssystemer er reduceret med den minimale energispredning til ydersiden.

Den elektroniske betjening er enkel og intuitiv takket være den brugervenlige grafiske farvedisplay. Den eksklusive Moretti Forni bageproces forener 70 års erfaring med de mest moderne og præstationsdygtige teknologier, såsom den separate styring af over- og undervarme med den automatiske regulering af den nødvendige energi, afhængigt af mængden af produkter der skal bages.

Serie T er synonymt med konstant pålidelighed: et nyt generationsspring i historien om tunnelovne. 4 internationale patenter og 2 primære mål opnået: uovertruffen madlavningskvalitet og den laveste udvendige temperatur i sin kategori. Ikke kun pizza, men også kød, pasta, grøntsager og mange andre fødevarer.

Bageeffektiviteten opnås takket være den intense luft, der blæses af to rustfri stålventilatorer for at tilberede store mængder pizza ved en temperatur, hvilket resulterer i et lavere forbrug uden at gå på kompromis med kvaliteten og ensartetheden af madlavningen.

iDeck-linjen er kendetegnet ved intelligente produkter, der er bemærkelsesværdigt brugervenlige, med en fremragende pris-kvalitetsforhold, dynamisk design og fuld funktionalitet.

Alle modeller er lavet af rustfrit stål og er udstyret med en dør med enkelt håndtag for nemt greb. Kogepladen er ildfast. Den maksimale driftstemperatur er 450 ° C: en egenskab, der gør iDeck ovne unikke i deres kategori.

Temperaturen justeres af effektiv elektronik med eksklusiv og revolutionerende Dual-Temp ® -teknologi: i bagerummet styrer to termoelementer temperaturen på loftet og bundpladen og justerer den øjeblikkeligt, som kan indstilles separat af operatøren. Resultatet er en perfekt tilberedning for hver type produkt.

Naast de Pizza ovne en Bageri ovne leverer vi også dejblandere, spiralblandere, planetblandere, arm (scoop) blandere, opbollingsmaskiner, pizza pressere, pizza udrulningsmaskine, mozzarella skærer, pizza skovle, pizza skærere, etc. Vi kan sørge for, at dit koncept kan blive fuldt udstyret med det bedste udstyr efter dine ønsker.

Sikkerhed, pålidelighed, effektivitet og høj kvalitet er kendetegnene ved serieP: elektronisk styring med varmestyring til loft og bundplade, timer, økonomi, madlavningsprogrammer, forstærkede og isolerede døre med materiale af høj densitet og en speciel indsats for et holdbart design.

Dens alsidighed gives også af de 3 forskellige tilgængelige størrelser og bagekamrene, der efter anmodning kan leveres med en indvendig højde på op til 30 cm, ideel til madlavning af produkter, der stiger i højden. Det er også muligt at udstyre ovnen med en dampgenerator for direkte adgang til bagekammeret, ideel til produkter, der kræver meget fugt.

serie F-Fanbake er den splinternye serie varmluftovne, der løfter Moretti til det bedste kvalitets- og teknologiniveau inden for produktion af bageriovne. Det repræsenterer de bedste tekniske løsninger for ensartet madlavning og energibesparelse: produceret med særlig opmærksomhed på design og ydeevne, indfanger serieF Morettis omfattende erfaring i at håndtere dynamiske varmestrømme ved hjælp af materialer af høj kvalitet for at opretholde en lav temperatur på alle ovnens ydre dele.

Morettis erfaring med at håndtere varme luftstrømme i bagerummet kommer maksimalt til udtryk i serieR i kombination med den konstante og kontinuerlige rotation af bakkevognen. Varmen "fejer" på denne måde ikke, men "omslutter" produktet med et praktisk perfekt resultat.

Den interne og eksterne opbygning af R14E er fuldstændig lavet af rustfrit stål og er udstyret med dobbelte glasdøre, kanalemhætte, høj densitetsisolering, indvendig belysning med halogenlamper, aftagelig vogn og selvdiagnose.

Adaptive-Power Technology ®: automatisk energitilpasning baseret på mængden af det affyrede produkt. Resultatet er energibesparelse og større reaktivitet.

Med Custom Bake Technology kan du programmere op til 3 temperaturer med forskellige hastigheder inden for den samme bagecyklus.